江汉大学论坛
标题:
凉拌咖喱卷心菜
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作者:
波妞
时间:
2009-9-3 11:09
标题:
凉拌咖喱卷心菜
原料:
卷心菜 半个 洋葱 半个 红辣椒 1/4个
调味料:
盐 1小勺 咖喱粉 1大勺 味精 适量
做法:
1 把卷心菜,洋葱分别切丝,红辣椒切末,咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开,放入卷心菜,焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热,加洋葱翻炒断生,加咖喱炒匀,用盐,味精调味盛出来
4 晾凉以后,浇在卷心菜上,撒上红椒末,吃的时候拌匀即可
ps:卷心菜焯水的时间不能太长,否则菜就会太软不脆了,菜要晾凉以后再拌。
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